Caviar Oscietra (30grs.)

Milhoja de foie con queso, membrillo y manzana 12.00€

Tartar de aguacate con carabineros salteados en su jugo 22.50€

Huevo de Corral con boletus, foie y trufa 18.00€

Pastela de pollo con almendras y canela 14.00€

Croquetas de la Casa 9.00€

Parrillada de verduras 12.00€

Almejas en salsa verde 21.00€

Berenjenas fritas con miel de caña 10.00€

Alcachofas salteadas en aceite de oliva virgen extra y taquitos de jamón ibérico 13.50€

Pil-Pil de gambas frescas malagueñas 22.00€

Crujiente de langostinos con salsa agridulce y toque de picante 14.00€

Porra antequerana con huevo duro, atún y taquitos de jamón ibérico 9.00€

Revuelto de morcilla con cebolla caramelizda 12.00€

Mejillones marinera con un toque de picante 15.00€

Paté de la Casa con piñones y mermelada 11.00€

Anchoas del Cantábrico 15.00€

Ensalada Tomate Castellano 15.00€

Ensaladilla Rusa con gambas y ventresca 12.00

Cogollos de Tudela con ajitos fritos, anchoas y jamón ** ** 13.00€

Surtido de quesos internacionales (por persona) 10.00€

Jamón ibérico de bellota etiqueta oro 23.00€

Queso Manchego 13.00€

Lasaña de alcachofas 16.00€

Tagliatelle con salsa de trufa y virutas de solomillo 19.00€

Canelón de pollo con trufa 12.00€

Milhoja de solomillo ibérico con manzana caramelizada y queso de cabra 18.50€

Secreto ibérico con cebolla caramelizada 18.00€

Hamburguesa gourmet 16.00€

Solomillo de ternera a la plancha **(250 g aprox) ** 28.00€

Entrecot de ternera a la plancha ** (450 g aprox)** 34.00€

Salsas roquefort, pimienta o Bearnesa 2.00€

Rabo de toro 19.00€

Magret de pato fileteado al Oporto 20.00€

Confit de pato al Pedro Ximénez con piñones, ciruelas y pasas 18.00€

Chuletitas de cordero lechal 22.50€

Flamenquín con salsa de champiñones 15.00€

Paletilla de Cochinillo25.00€

Pluma Ibérica con rissotto de patata y puré de castañas18.50€

Merluza del Cantábrico a la plancha con ajos y langostinos salteados 23,00€

Salmón al brandy sobre una crema de champiñones 18.50€

Kokotxas de merluza en salsa verde 30,00€

Txangurro 25.00€

Berenjenas rellenas de marisco gratinada con bechamel y queso fundido 18.00€

Bacalao al pil-pil 22,00€

Lomos de bacalao al estilo Chucho Valdés 22.00€

Salmón plancha con verduras salteadas y arroz17.00€